Mole para todos los gustos

(© Josefina Quintero. México, D.F. 23 de Septiembre 2007. La Jornada)

Mañana comienza en San Pedro Atocpan la tradicional feria que cada año anima las calles de este pueblo de la delegación MIlpa Alta, donde la mayoría de sus habitantes se dedica a la elaboración del popular platillo mexicano. Para combatir la acción nociva de intermediarios, los lugareños han organizado una red económica mediante la cual adquieren los insumos necesarios para su trabajo; con esto pueden ofrecer a los consumidores la mayor calidad y los mejores precio.